Iklan

Archive for April 2013

Resipi roti telur tuna



Bahan-bahan :
- 4 keping roti sandwich potong tiga segi
- 2 biji telur
- 1/4 sudu teh garam
- 150ml susu cair
- 50gram keju spread
- 50gram mentega
- 1 tin (190gram) tuna mayonis
- 3 biji gherkin dicincang
- 1/4 biji lada benggala dicincang
- 4 keping keju salai dipotong tiga segi

Cara-cara :
- pukul ringan telur, garam, susu cair dan keju spread dan kacau rata
- celupkan roti ke dalamnya
- letakkan di dalam kuali yang sudah dimasukkan mentega
- terbalikkan setelah bahagian bawah kelihatan perang dan biarkan masak
- lakukan perkara yang sama pada roti yang lain
- kacau tuna dalam tin, gherkin dan lada benggala merah seterusnya sapukan di atas roti
- letakkan keju salai di atasnya dan bakar selama 5 minit di dalam ketuhar sekitar 200C sehingga keju cair

Selamat Mencuba!

Resipi membuat ayam goreng


Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam dipotong 10 bahagian
- 2 batang serai diketuk
- 1 helai daun salam
- 7 tangkai daun selasih
- 2 sudu teh garam
- 1 sudu teh asam jawa
- 300ml air kelapa
- minyak secukupnya
- 10 biji bawang merah (dikisar)
- 3cm kunyit hidup dibakar (dikisar)
- 1 sudu teh sebuk ketumbar (dikisar)
- 3 biji buah keras digoreng (dikisar)
- 30gram lengkuas (dikisar)

Cara-cara :
- campurkan kesemua bahan yang perlu dikisar
- lumurkan ayam dengan bahan-bahan yang telah dikisar di dalam mangkuk besar
- masukkan serai, daun salam, daun selasih, garam, asam jawa dan juga air kelapa ke dalam kuali (masak dengan api kecil sehingga matang dan menyerap)
- goreng ayam dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sederhana hingga masak


Selamat Mencuba!

Resipi membuat pizza cara ringkas






Bahan-bahan :
- 1 keping kulit pastri
- sos thousand island
- 2 batang isi ketam dipotong
- isi tuna dileraikan
- 2 keping keju dipotong kecik atau diparut
- 1 biji bawang besar dipotong
*boleh tambah bahan-bahan yang bersesuaian (seperti: pepperoni dan bebola ikan)

Cara-cara :
- sapu sos thousand island sampai rata atas kulit pastri
- taburkan keju sehingga rata
- tabur isi ketam dan tuna atau bahan tambahan yang bersesuaian
- taburkan lagi keju sehingga rata
- masukkan di dalam ketuhar, suhu 150C selama 15 minit atau sehingga masak

Selamat Mencuba!


Resipi laksa Johor



Bahan-bahan (kuah) :
- 800gram ikan kembong
- 250gram isi udang
- isi ikan kurau masin sebesar 3 inci x 3 inci direndam
- 4 sudu besar udang kering dan rendam sehingga lembut.
- 2 sudu besar kerisik
- 1/2 inci lengkuas dititik
- 3 keping asam gelugor
- 1 biji bawang besar (dikisar halus)
- 2 ulas bawang putih (dikisar halus)
- 2 sudu besar cili kisar
- 2 sudu besar rempah kari daging
- 2 sudu besar ketumbar serbuk
- 1 sudu besar jintan manis serbuk
- 1 1/2 liter santan kelapa
- 1 genggam daun kesum
- 2 kuntum bunga kantan dibelah dua setiap satu
- beberapa daun selasih
- garam dan gula secukup rasa

Bahan-bahan (ulaman) :
- tauge dibuang ekor, cuci dan toskan
- kacang panjang dihiris halus
- daun kesum dihiris halus
- daun selasih dihiris halus
- timun dihiris halus (ambil bahagian luar dan buang empulurnya)
- bawang besar dihiris halus
- tumbuk 4 biji cili merah, 6 biji cili padi, 1 inci belacan yang dibakar harum, secubit garam dan tumbuk hingga halus

Bahan-bahan lain :
- spaghetti direbus hingga lembut dan ditoskan, kemudian dibelit menjadi sanggul
- limau kasturi secukupnya dan dibelah dua

Cara-cara :


  • UNTUK KUAH LAKSA JOHOR :- 

- satukan rempah kari, ketumbar serbuk, jintan manis serbuk, cili kisar dan bahan kisar halus, kacau rata dan ketepikan

- udang dicelur, asingkan kulitnya dikisar halus.
- ikan direbus, asingkan dari tulang dikisar halus.
- udang kering ditoskan dan isi ikan kurau masin ditoskan juga dan dipotong kecil seterusnya dikisar halus dan ketepikan

- panaskan minyak dalam periuk, tumis lengkuas, bahan kisar bersama rempah ratus sehingga harum dan terbit minyak
- guna api kecil dan kacau selalu
- tuang santan bersama stok air rebusan udang dan ikan dan kacau rata
- masukkan isi ikan kisar, udang kisar dan udang kering bersama isi ikan masin kurau kisar
- kacau hingga sebati
- biar mendidih

- masukkan kerisik, asam gelugor, bunga kantan, daun kesom dan sedikit daun selasih kacau dan biar hingga menjadi pekat sedikit
- tambah garam dan gula secukup rasa
- biarkan masak lama sedikit dan rasa, jika cukup rasa boleh matikan api dan ketepikan.

  • UNTUK LAKSA JOHOR :-
- ambil spaghetti secukupnya yang telah di sanggul tadi ke dalam bekas yang sesuai
- tuang kuah laksa secukupnya kemudian hias dengan bahan-bahan (ulaman) beserta sambal belacan dan juga belahan limau kasturi seterusnya hidangkan

Selamat Mencuba!


Resipi membuat kacang pool



Bahan-bahan :
- 1 tin kacang panggang dalam tin
- 400gm daging kisar = 2 keping daging burger
- 2 sudu minyak sapi atau butter
- 1 sudu serbuk kari daging
- 1 biji bawang holland (dipotong dadu)
- 2 ulas bawang putih (dicincang)
- garam, gula dan air secukupnye

Bahan hiasan :
- 1 batang cili merah atau hijau
- daun sup hiris
- telur mata separuh masak

Cara-cara :
- hancurkan kacang panggang yang telah dibuang air
- panaskan minyak sapi atau butter hingga cair
- tumis bawang holland dan bawang putih sehingga naik bau
- masukkan rempah kari dan kacau
- gaulkan bersama daging kisar dan kacau sehingga daging masak
- masukkan kacang panggang bersama garam dan gula
- masukkan air secukupnya jikalau nak berkuah lebihkan air
- tunggu sehingga masak
- seterusnya, pecahkan telur dan masak telur sehingga menjadi separuh masak

Selamat Mencuba!

Resipi mudah untuk membuat nasi goreng


Bahan-bahan :
- 500 gram nasi putih
- 1 biji telur
- 6 senduk minyak masak
- 2 ulas bawang putih*
- 5 biji bawang merah*
- 3 - 5 sudu cili kisar atau ikut selera
- 1 sudu sos tiram
- hirisan timun
- Garam secukupnya

Cara-cara:
- potong halus bahan bertanda* dan tumiskan bersama cili kisar
- masukkan hirisan timun, sos tiram, garam dan kacau sehingga sebati
- gaulkan bersama nasi dan telur sehingga kering sedikit


Selamat Mencuba!

Pages

copyright of ketuk ketuk senduk. Powered by Blogger.

Popular Posts

  • Resipi Mee Racun Batu Pahat
    Bahan-bahan : - 600g mee kuning - 1/2kg tulang kambing(gearbox) - 20 tangkai cili kering(dikisar) -  5 biji bawang merah(dikisar...
  • Resipi membuat pizza cara ringkas
    Bahan-bahan : - 1 keping kulit pastri - sos thousand island - 2 batang isi ketam dipotong - isi tuna dileraikan - 2 keping ke...
  • Resipi membuat kacang pool
    Bahan-bahan : - 1 tin kacang panggang dalam tin - 400gm daging kisar = 2 keping daging burger - 2 sudu minyak sapi atau butter - 1 ...
  • Resipi mudah untuk membuat nasi goreng
    Bahan-bahan : - 500 gram nasi putih - 1 biji telur - 6 senduk minyak masak - 2 ulas bawang putih* - 5 biji bawang merah* ...
  • Resipi laksa Johor
    Bahan-bahan (kuah) : - 800gram ikan kembong - 250gram isi udang - isi ikan kurau masin sebesar 3 inci x 3 inci direndam - 4...
  • Membuat lagsana yang sedap
    Bahan-bahan : - 300gm daging kisar (2 daging burger) - 1 botol Prego (botol kecil) - 2-3 batang saderi/ celery - cendawan but...
  • Resipi roti telur tuna
    Bahan-bahan : - 4 keping roti sandwich potong tiga segi - 2 biji telur - 1/4 sudu teh garam - 150ml susu cair - 50gram keju spread ...
  • Resipi membuat ayam goreng
    Bahan-bahan : - 1 ekor ayam dipotong 10 bahagian - 2 batang serai diketuk - 1 helai daun salam - 7 tangkai daun selasih - 2 s...

Featured Posts